Titolo

Thiere Evolution

Una ricetta di

Lamine Ka

Paese di origine

Senegal

Descrizione del piatto

In Senegal i pasti rappresentano momenti importanti di condivisione, solidarietà e incontro, tant’è che è abitudine mangiare tutti insieme, seduti su un tappeto intorno allo stesso vassoio. Il kuskus Evolution è un piatto tradizionale senegalese revisitato dallo chef Lamine per renderlo più adeguato ad ogni livello di gastronomia internazionale. La particolarità è l'aroma delle arachidi tostate, delle quali il paese africano è uno dei primi produttori